Молоко очень полезный продукт – в нем есть все необходимые питательные вещества, а также кальций, фосфор, витамины группы В. Особенно полезно молоко для детей, беременных и кормящих женщин и пожилых людей.

Кефир - кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков».

Ря́женка — кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока молочнокислым брожением. Продукт имеет приятный кремовый оттенок, вкус и запах топленого молока. Традиционный продукт молочной кухни России.

В настоящее время йогурт – один из наиболее распространенных и потребляемых кисломолочных продуктов. Этот продукт пользуется популярностью благодаря своим разнообразным вкусовым качествам, нежной в меру вязкой консистенции.

Напиток сывороточный производится на основе молочной сыворотки, в которую переходят все самые полезные компоненты молока. Такой напиток не только вкусный, но и оказывает положительное влияние на состояние здоровья человека.

Сметана – кисломолочный продукт с повышенным содержанием жира вырабатывается сквашиванием нормализованных сливок чистыми культурами молочнокислых микроорганизмами.

Творог – кисломолочный белковый продукт, изготавливаемый сквашиванием молока чистыми культурами молочнокислых бактерий с последующим отделением части сыворотки.

Творожная масса — молочный или молочный составной продукт из творога с добавлением сливочного масла, сахара, а также с возможным добавлением немолочных компонентов не в целях замены составных частей молока.

Глазированный сырок - сладкий творожный сырок, покрытый шоколадной глазурью.

Молочная сыворотка примерно на 93,7% состоит из воды. Остальные 6,3% включают в себя все самое лучшее, что есть в молоке.

Сыр «Кавказский» - мягкий сыр, изготавливаемый из цельного и обезжиренного молока.

Плавленые сыры производятся из сыра полутвердого, свежего творога, масла сладкосливочного, сливок жирных.

Сливочное масло – это уникальный пищевой продукт, который обладает высокой усвояемостью (98%), высокой биологической ценностью.